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ABADAL CRIANZA 2016 (750ML)

R$79.59

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Características Climaticas: Clima mediterrâneo de montanha mediana (vinhedos entre 400 e 600 metros de altitude), caracterizado por escassa pluviosidade (500 a 600mm) e oscilação térmica diária (35°C durante o dia e 17-18°C à noite no outono) e anual intensa. Zona II (moderadamente fria) a III (moderadamente quente) na escala Winkler.
Características do Solo: Solos de características franco-argilosos, franco-arenosos e franco-argiloarenosos.
Elaboração: Colheita manual; Desengace; Fermentação em cubas de aço inox a 28°C, separada por variedades; Amadurecimento; Corte, leve filtração ou estabilização.
Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro assado na parrilla; Escalopes de avestruz ao molho de zimbro; Perdiz estufada com caracóis à moda Catalã.

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