Vega Sicilia Unico 2012

NOTAS DE PROVA:

• Visão: vermelho cereja cor com reflexos rubi.
• Olfato: aromas de frutas maceradas, compota, eucalipto e mentol característica do terroir de Vega Sicilia. De grande complexidade.
• Paladar: Um sutis leva a começar a uma boca com opulento sem ser agressivo. Fim da boca, caracterizado por uma grande persistência aromática.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espanha).

VINHEDO: Vega Sicilia.

UVAS: Cabernet Sauvignon e Tinto da FINA.

ENVELHECIMENTO: Depois de terminar o processo de fermentação foi parada durante 22 meses em cubas de madeira, depois de 22 meses em barricas de carvalho, 28 meses em envinada carvalho, e, finalmente, 24 meses em cubas de madeira de alta capacidade.

PREPARAÇÃO: Para a produção deste vinho são utilizados 40 dos 1000 hectares que tem esta vinha. Com um mínimo de 10 anos entre madeira e garrafa, sendo, assim, uma das mais longas no mundo. madeira francês e americano é usado.

VINHO EMPARELHAMENTO: acompanhamento perfeito para multa e carnes saborosas, como um civet de veado, carne, aves, suínos e cordeiro forno grelhada.

TEMPERATURA: 18 ° C

ÁLCOOL: 14%

Ficha técnica