BODEGAS MUÑOZ ARTERO MACABEO-VERDEJO 2018 (750ML)

Características Climaticas: O clima é continental extremo, com temperaturas que oscilam entre os 40/45°C no verão e -10/12°C no inverno. A pluviosidade é baixíssima, com média anual de 375mm. O terreno é plano e os vinhedos situam-se a 700m de altitude.
Elaboração: Idade do vinhedo de 15 anos, condução em espaldeira. Colheita em meados de setembro. As uvas são ligeiramente prensadas, obtendo-se o mosto flor. Ele é então decantado estaticamente durante 48 horas. A fermentação do mosto ocorre em tanques de aço inoxidável a 15°C.
Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar em preparações mediterrâneas, com ervas frescas, alho, tomate e azeite extra-virgem.